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柳刃刺身包丁一刀斎虎徹極上アウトレット紋鍛錬本カスミ白二鋼 270㎜

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商品情報

ご覧いただき、誠にありがとうございます。一刀斎虎徹柳刃極上紋鍛錬本カスミ白二鋼 270㎜でおございます。一刀斎虎徹は株式会社高橋楠のブランドです。江戸時代に名を馳せた刀職人『虎徹』にちなみ、先代の高橋楠太郎が「虎徹の包丁」の意で命名しました。上質な包丁に『一刀斎虎徹』の銘を入れています。紋鍛錬とは、裏面の軟鉄と鋼鉄の境目を日本刀の刃紋のように波打たせた模様のことを指します。これには高度な技が求められ、堺でも打てる職人が限られています。詳細刃渡り：約270mm全長：約415mm刃幅：約34mm峰厚：約4.0mm重さ：約177g鋼材：白二鋼柄：朴木八角柄水牛口輪

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