世界最高峰のナイフ職人「ボブ・クレーマー」の作品は、事前登録制のオークションかカスタムオーダーでしか手に入らない希少品。そこで、より多くの人に使ってもらいたいという彼の思いから、ドイツの名門ツヴィリングのナイフを作り世界へ輸出しているツヴィリング関工場(岐阜県関市)の日本人職人とタッグを組み、コラボシリーズを作り上げました。その中でも「ボブ・クレーマー ユーロカーボン」シリーズは限定品として、またボブ・クレーマーシリーズ最高と評価される鋼ならではの切れ味と研ぎやすさで、プレミアム価格で非常に高価に取引されています。今回の商品は、国内のツヴィリングJAヘンケルスの直営店で購入したものですので、特に安心の品質です。同じく世界最高とされる京都産 中山の天然砥石で刃先を仕上げて、試し切りをしていますので、「未使用に近い」と記載しました。鋼ですので、目に見えにくい曇りや錆がある場合があります。使用後は、濡れた【製品の特長】■異素材MIXボブ・クレーマーらしい異素材のコンビネーションカーボン(鋼)×真鍮×天然木■ボブ・クレーマー氏自らが選んだ切れ味ツヴィリングが行っている3つの刃付けの中から選んだ切り心地■グラナディラウッド使うごとに手に馴染む天然木ハンドルクラリネット等、楽器にも使われる高級木材■HRC：約61HRCは包丁の硬度を表す数値。一般的な包丁で55～。60を超えると硬い部類。■レイザーエッジエクストラスムース関の職人技がボブ・クレーマー氏の認める切れ味に仕上げた刃付け
ブレードには、体に無害な防錆油が塗ってあります。写真で納得いただける方のみご入札をお願い申し上げます。送料は当方負担です。ただし、離島への発送はお断りします。ノーキャンセル、ノークレーム、ノーリターンでお願いします。新規の方、悪い評価の多い方は入札をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。落札後、２４時間以内のごご連絡、ご入金をいただければ幸いです。