フランスのアルザスで作られた銅製のjam potで、ジャム、プリザーブド、マーマレード作り等のほか、チョコレートメーキングポットとしてお菓子作りにも使われています。 ハンドル部分はステンレス鋼。サイズは上部の直径が26.5cm、底部の直径が16cm、高さが16cm、重量が900gです。なお、IHには非対応で、ALL MTAL対応のクキングヒーターでも十分な加熱力は得られません。また、容量は4Lですが、加熱の効率や吹きこぼれを考慮すると、3L程度迄の量に止めておくのが無難ではないでしょうか。 口径が40センチ近くで、鍋底径が30cmを超えるようなjam potは、フルーツが大量に手に入る方には良いのですが、大鍋を使用するには、それなりの設備が必要です。 これに対し、26.5cmのjam potは、IHキッチンを使用されているご家庭でも、カセットコンロを買い揃えるだけで、銅鍋を使ったジャム作りを楽しむることができます。また、アルミやステンレスの鍋よりも遥かに湧き上がりが早く、焦げ付きにくいのも銅鍋の特徴です。 色鮮やかで透明なジャムが作りたく、ドイツの調理器具販売店からこの商品を購入しましたが、1個だけでは輸入にかかる経費の無駄が大きいため3個同時に購入しました。 ジャム作りを楽しんでいるが、もう一つ綺麗に仕上がらないとお悩みの方や、これからジャム作りを始めてみたいとお考えの方に、ぜひお試しいただきたい逸品です。※動画は2L程度の総量でジャムを作った時の、完成直前の様子です。※画像のカセットコンロは商品に含まれません。

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オープニング BAUMALU 銅製ジャムポット 26.5cm 4L ジャム鍋 銅鍋

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