KOVAL コーヴァル ライメープルシロップ カスク フィニッシュ
50°
750ml

2008年にアメリカ シカゴにて設立されたKOVAL蒸溜所。創立わずか12年で、全米最大規模の蒸溜所となり、国際的な賞をアメリカのみならず世界中から数多く受賞しています。原材料ごとの特性を活かした今までにないコンセプトのウイスキーやジンをはじめ、その品質に妥協を全く許さない世界で今最も注目されている蒸溜所の一つです。
コーヴァル蒸溜所の空樽をメープルシロップの会社に送りメープルシロップの熟成に使用。その後、使用された空樽を再びコーヴァル蒸留所に戻してライウイスキーを後熟（フィニッシュ）させました。コーヴァルライウイスキーの香り高くスパイシーな味わいに、メープル由来のウッディな甘い香りが加わり、スタンダードのコーヴァルウイスキーとは一味違う芳醇で濃厚な味わいに仕上がりました。

コーヴァル蒸溜所のウイスキーが、シカゴ市長も歴任されたことのある「エマニュエル新駐日米国大使」から、松野官房長官へプレゼントされたことがニュースになるなど、今話題のコーヴァル蒸溜所。